餐廳油煙管道清洗辦法你都掌握了嗎
來源:www.517sx.com.cn | 更新時間:2021/1/15 16:37:31
餐廳油煙管道清洗辦法你都掌握了嗎
為何要定期清洗油煙管道,賓館,飯店常期使用的油煙機,煙道管道如果不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。烏魯木齊清洗油煙機公司表示而且會造成火災(zāi)隱患,因油煙管道油垢引起的火災(zāi)常有發(fā)生。
油污及其危害:油煙管道清洗發(fā)現(xiàn)當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量,排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
餐廳油煙管道清洗辦法主要是一下三種:
第一種人工直接進入清洗法:對于油煙管道口寬度足夠的情況下,我們的清洗人員攜帶工具直接進入清洗即可,以人工將內(nèi)部的油煙鏟除干凈。
第二種機械設(shè)備清洗法:此辦法最簡單操作、難度最小、工作量最小、費用最低的煙道清洗辦法,清潔作用同時也是最差的,但對于清潔周期為半年以下的豎煙道,這種清潔辦法無疑是較佳的挑選。
詳細的辦法:向煙道內(nèi)噴灑化油劑后,用能夠伸入煙道內(nèi)長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內(nèi)壁進行清潔。
第三種開孔清洗法: 煙道清洗消防,費用相對較低,餐廳煙道清洗,清潔作用也相對有必定間隔。
詳細辦法:由技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔間隔、開孔方位、巨細和數(shù)量,經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。
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